面粉加工精度測定儀介紹：面粉加工精度表示小麥加工成面粉時(shí),面粉中留存皮層、糊粉層的程度。目前常用灰分、白度、粉板對比粉色、麩星等方法表示面粉加工精度,在國家面粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中是用灰分含量表示面粉加工精度。隨著人們研究的發(fā)展,目前發(fā)展到采用儀器色度儀來測定面粉的粉色,用麩星儀來測定面粉中的麩星含量,這樣就克服了通過粉板對比粉色、麩星的主觀性。由于目前面粉企業(yè)主要還是采用白度和灰分兩種方法反映面粉的加工精度,而用加工精度測定儀來評價(jià)面粉的加工精度能有效提高生產(chǎn)檢測效率。
小麥粉加工是食品生產(chǎn)中至關(guān)重要的一步，一旦精度出現(xiàn)問題，不僅會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，還會(huì)對消費(fèi)者的健康產(chǎn)生不良影響。因此，在小麥粉加工過程中，精度測定儀的作用就顯得尤為重要。
小麥粉加工精度測定儀的主要作用是測量小麥粉中的雜質(zhì)、氣體、水份等成分的準(zhǔn)確度，確保加工出來的小麥粉的質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。該儀器使用的技術(shù)主要有溫度測定、電容式檢測等，從而保證了測定的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。測量小麥粉加工精度的過程通常是通過對樣品的定量加入，對樣品進(jìn)行升溫，然后通過電容式探測裝置進(jìn)行測量。在測量過程中，可以對樣品進(jìn)行初始檢測及檢測時(shí)長的選擇，從而得到更加準(zhǔn)確的結(jié)果。
在使用小麥粉加工精度測定儀時(shí)，我們需要特別注意以下幾個(gè)方面：
1. 選取合適的樣品：我們需要按照實(shí)際生產(chǎn)情況選擇合適的小麥粉樣品進(jìn)行測量。
2. 儀器的校準(zhǔn)：在測量前，需要對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)，以確保測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。
3. 操作規(guī)范：在使用儀器時(shí)，需要按照操作規(guī)范進(jìn)行，避免誤操作引起的數(shù)據(jù)異常。
4. 儀器的維護(hù)：使用完畢后，需要對儀器進(jìn)行良好的維護(hù)，并及時(shí)清洗和保養(yǎng)。
總之，小麥粉加工精度測定儀在小麥粉加工中起到了至關(guān)重要的作用。通過科學(xué)的測量方法和精密的測量儀器，我們可以保證小麥粉的質(zhì)量和穩(wěn)定性，保障消費(fèi)者的健康。
小麥粉加工精度測定儀主要技術(shù)規(guī)格及要求：
測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個(gè)數(shù)、大麩星面積、白度。
滿足國家小麥粉加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品的測定。
符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 27628-2011 糧油檢驗(yàn) 小麥粉粉色、麩星的測定》要求。
粉色表示：色空間值L*、a*、b*(L、a、b)
麩星含量表示：試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值(%)
白度表示：藍(lán)光白度Wb
顯示：圖形點(diǎn)陣液晶顯示器
示值精度：白度≤0.5
重復(fù)試驗(yàn)精度：同一份試樣兩次測定的麩星差值小于算術(shù)平均值的10%、色度值△E*ab≤0.5
預(yù)熱時(shí)間： 30分鐘；
電源： 220V±10PHz
圖像傳感器分辨率大于100萬像素。
帶嵌入式打印機(jī)。
面粉加工精度測定儀-麩星儀特點(diǎn)：
1、開機(jī)全自動(dòng)自檢，性能穩(wěn)定，免維護(hù)；
2、測量結(jié)果重復(fù)性高，穩(wěn)定性好；
3、操作簡單，速度快，1分鐘出結(jié)果；
4、自動(dòng)保存多幅照片，以供對比分析；
5、可以手動(dòng)操作觀察圖像進(jìn)行分析。
6、可以記錄樣品的其它參數(shù)，豐富樣品查詢信息；
7、可以按照生產(chǎn)日期、班次、品名信息進(jìn)行記錄查詢；
8、可以直接生產(chǎn)Excle 報(bào)表，便于整理和打印數(shù)據(jù)；
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